О томатах пишут очень много, и это неудивительно, ведь, наверное, нет человека, равнодушного к этим замечательны плодам. От ранней весны и до глубокой осени взгляд покупателя ищет в чаще всего томаты среди предложенных на рынке овощей. Томатов всегда хочется посадить побольше, а как рассчитать, сколько нужно посадить кустов на семью из четырех человек? А расчет этот зависит от потребления, и для чего именно вы используете помидорчики:
- Поесть в свежем виде не менее 2 кг в день;
- Для приготовления блюд- рагу, пасты, борщей;
Если вам подходят эти два пункта, то кустов следует посадить как минимум 180-200 штук. Если томаты употребляете более умеренно – может хватить и около 100 шт. (особенно если это высокорослые сорта). Если нужна консервация на холодный период года, садите не менее 380-400 штук.
Итак, с количеством рассады определились, а сколько это займет земли? 400 кустов томатов займут на огороде около 2 соток земли при редкой посадке (здесь учитываются тропинки между рядами, которые очень нужны).
Теплица или открытый грунт?
Другая головная боль огородника: где взять теплицу и систему орошения? А надо ли это вам? Бесспорно, теплица и система орошения дают возможность получить с одного куста до 15-20 кг продукции. Но ведь не у всех есть эти возможности, ведь и выросший просто под открытым небом помидорчик на своем огороде будет экологически чистым, ароматным и до бесконечности вкусным. Так что ни в коем случае не отчаивайтесь.
При самых неурожайных годах получают от средне и высокорослых томатов по 1.5-2 кг с куста, а низкорослые скромно отдадут свои 0.5 кг. В нормальных условиях урожаи значительно богаче. Сейчас главное критически оценить возможности участка при минимальных вложениях.
Что посадить
Правильно подобранные сорта – это уже 50% успеха. На сегодняшний день селекция томата далеко шагнула вперед от своего дикого предшественника. Томат – не просто красный, круглый с кислинкой овощ. Теперь томаты есть всех цветовых гамм: оранжевые, зеленые, шоколадные, фиолетово-красные, белые, полосатые, сиреневые, лимонные, розовате-перламутровые, малиновые и даже фиолетовые как баклажаны. При этом их форма может быть грушевидной, шаровидной, сосулькой, перцевидной, яйцевидной, сердцевидной, формой рога, сливкой с носиком. Вкус тоже очень разный: классический с кислинкой, десертный с сахаристой мякотью, с разными ароматными и фруктовыми вкусами (винограда, дыни, папайи, ананасов). Не стоит садить только раннюю группу томатов или только крупноплодные сорта. Пока куст позднеспелого крупноплодного сорта трудится над взращиванием огромного плода – сорта с некрупными плодами типа Мидас, Цы-ю, След летящего дракона, Сосулька розовая уже балуют всю семью своими разными и очень вкусными помидорчиками. Год на год не приходится, и чем больше разнообразие сортов томатов посадите, тем больше шансов собрать достойный урожай.
Ранние низкорослые сорта
Имеют такие достоинства, как раннее плодоношение, дружная отдача урожая, уходят от фитофторы, можно произвести высокое окучивание вместо подвязки. Но есть у них и недостатки: весь урожай созревает массово за две недели, а что кушать потом? При этом вкус низкорослых ранних сортов не имеет такой широкой гаммы, как у более поздних, высокорослых. Обычно он классический, с кислинкой, иногда попадаются сладкие сорта, но все равно они менее ароматные. У 50% раннеспелых сортов плоды при консервации растрескиваются.
Среднеспелые
Среди этих томатов много консервных сортов, они самые урожайные, имеют разнообразный вкус, форму и окрас полов, плодоносят до заморозков. Недостатки – необходима регулярная защита от грибковых болезней, подвязка, подкормки.
Среднепоздние и поздние
Эти сорта без теплицы выращивать нет смысла (как бы некоторые авторы не приукрашивали в своих статьях), так как возможны кратковременные заморозки в сентябре, а кусты позднеспелых сортов в этот период как раз в разгаре плодоношения. В более южных регионах, позднеспелые сорта дают отменный урожай, причем почти ежегодно он успевает полностью созреть до наступления заморозков.
