Предприятие под названием «Горводоканал», обеспечивающее подачу воды, гарантирует ее качество. Вода, подающаяся в наши дома как питьевая, регулярно проходит проверку Роспотребнадзора и действительно соответствует нормам и требованиям, являясь совершенно безвредной. Почему же мы избегаем пить воду из крана, если она не вредит здоровью?
Все дело в том, что вода поступает в водопроводную распределительную систему, в которой может подвергаться вторичному загрязнению. Именно там чистая, то есть прошедшая полный цикл очистки, вода становится мутной, обретает неприятный оттенок, начинает отдавать хлором, серой или металлическими запахами, приобретает посторонний привкус. То есть становится не просто неприятной для питья, но и вредной для здоровья.
Есть выход – это качественная водоподготовка, то есть применение комплекса мероприятий по очистке воды. Это в какой-то мере улучшает ее безопасность, но не делает бытовою воду полезной для здоровья.
Преимущества и недостатки употребления кипяченой воды
Значит, воду из водопровода необходимо кипятить, а потом можно смело употреблять для питья? Безусловно, процесс кипячения очистит воду от болезнетворных микроорганизмов, значительно уменьшит количество летучих веществ, ухудшающих свойства воды, но при этом увеличит концентрацию нелетучих. Ведь в процессе кипячения объем воды уменьшается, а количество солей и других химических соединений остается прежним.
Насколько вообще опасен хлор, зависит от его количества. В небольших концентрациях, а именно такие характерны для водопроводной воды, хлор не опасен. На самом деле хлор добавляют всегда, это необходимо для очистки воды, затем какая-то часть улетучивается, а какая-то – остается в растворенном виде. Однако, в растворе, соединяясь с органическими веществами, которые могут находиться в воде, хлор образует канцерогенное вещество трихлорметан (хлороформ). Таким образом, кипячение не делает воду полезной, лишь немного уменьшает опасность ее употребления.
Какая вода более всего полезна для питья
Тогда, возможно, стоит пить дистиллированную воду? Есть мнение, что именно она – самая чистая, но это не совсем так. Метод перегонки, благодаря которому получается дистиллят, лишает воду минеральных солей и других минеральных веществ, но она может содержать вредную органику. Отсутствие минеральных солей (в частности, солей калия) тоже не делает такую воду полезной.
Достоверно известно, что регулярное употребление дистиллированной воды неблагоприятно влияет на здоровье, нарушая водно-солевой обмен в организме человека. Дистиллированная вода, помимо прочего, невкусная, неполноценная и совершенно не утоляет жажду.
