Заварное кофе любят многие, но вот заваривать его правильно в турке способны далеко не все. Так не проще ли тогда облегчить себе жизнь, и купить хорошую кофеварку? Выбор кофеварки, зависит, прежде всего, от ваших предпочтений и от сорта кофе. Все кофеварки делятся на три вида: кофеварки для эспрессо, автоматические кофе-машины и капельные кофеварки.
Например, капельные кофеварки относятся к наиболее простым видам. Вода нагревается и капает на кофейные молотые зерна, при этом забирая у зерен все ароматические вещества. Чем быстрее капает вода, тем слабее получается крепость кофе, и соответственно наоборот.
Единственный недостаток такого вида кофеварок, это то, что нельзя никак приготовить кофе с молоком. Совсем другой вид – это кофеварки эспрессо, в которых кофейные зерна обрабатываются не водой, а паром. Чтобы приготовить кофе в такой кофеварке следует покупать зерна специального помола.
На этой кофеварке можно даже получить для каппучино молочную пену. Если вы приобрели автоматическую кофе-машину, то можете самостоятельно регулировать крепость кофе и количество порций. Машина сама забирает в себя необходимое количество кофе и приготавливает его в течение 40 секунд. Единственным недостатком автоматических кофе-машин является их высокая стоимость.
