Что собой представляет такая плита? В начале, в основе лежит слой асбеста. Потом – спирально уложенный тэн. Это и есть источник тепла, который нагревает конфорки. Потом укладывается слой стеклокерамики, который непосредственно нагревается тэном. На самом стекле очерчены те места, которые должны служить конфорками — именно на них направлено тепло. Такая плита выглядит очень современно, эффектно, — она может уже сама по себе быть элементом кухонного дизайна.
Плюс ее в том, что она греет не хуже обычной газовой – даже, пожалуй, лучше. Обжечься об такую плиту очень сложно, так как нагревается непосредственно конфорка. Вся остальная территория остается еле теплой, практически комнатной температуры.
Не нужно долго ждать, пока плита нагреется, пока остынет. Последнее особо важно, если вы что-то пролили на поверхность и хотите убрать, пока еще не присохло. Считанные секунда – и все готово. Готовить на такой плите – одно удовольствие.
Можно взять плиту с кантом из эмалированной стали, можно – из нержавейки. Нержавейка дороже, но лучше служит и легче чистится.
