Они спокойно вырастут у вас в саду или огороде, рядом с картошкой. Более того, есть сорта подсолнечника, предназначенные именно для сада. Это – подсолнух декоративный. Однако, речь пойдет не о нем, а о самом обычном подсолнечнике – масличном. Масличный сорт подсолнечника — самый популярный. Семена у него получаются влажные, изобилующие маслом.
О пользе подсолнухов и говорить не приходится. Семена изобилуют витаминами А, В и особенно – Е, которого так много в растительном масле.
Выращивание подсолнечника – процесс разносторонний. В чем-то они прихотливы. В чем-то – нет. Они могут выдержать заморозки вплоть до -6 градусов (при всей своей светолюбивости), но боятся птиц. Но – обо все по порядку.
Если вы решились на это полезное дело — выращивание подсолнуха, вам нужно, прежде всего подобрать место. Желательно, чтобы это был открытый участок, на него должны большую часть суток попадать прямые солнечные лучи. Затенение подсолнух может пережить но корзинки будут маленькими, и цветок пойдет в гору, развиваясь листьями, в первую очередь.
Соседство и предшествующие культуры – тоже весомый фактор выбора участка. Если перед подсолнухом росли бобовые или озимая пшеница, ну или картофель – это хорошо. Если же сахарная свекла, то это место категорически не подходит для высевания семян подсолнуха. Да, они взойдут, вырастут, будут плодоносить. Но урожай будет раза в 2 меньше, чем мог быть. Можно высаживать подсолнухи и в междурядье – так, где растет кукуруза, картофель, бобовые.
Осенью необходимо подготовить почву для высаживания подсолнечника. Для этого перекопайте ее на 20-25 сантиметров, удалите все сорняки. Можно закрыть мульчей на зиму. Подсолнух довольно требователен к грунтам. Оптимален – чернозем. Глинисты почвы плохи, песчаные – тоже. Если у почве сильно кислая реакция, нужно снижать кислотность. Кроме чернозема, подойдут еще лесные почвы – к примеру, серые лесные почвы. При желании, можно завести подобного рода грунт из близлежащего леска, специально для солнечных цветов.
Даже в плодородную почву нужно вносить удобрения. Навоз и компост подойдут. Минералы также приветствуются – особенно калий и фосфор. Калий и фосфор не просто повысят производительность подсолнухов. Они увеличивают маслянистость семян.
Подготовив с осени почву, вы можете отдыхать до весны. А вот когда потеплеет, пора высаживать семена подсолнуха. Они, в принципе, прорастут и при 6 градусах. На это потребуется около 3 недель. Так что, лучше все же подождать, пока потеплеет основательно и сажать не раньше апреля-мая.
Говоря о семенах, нужно упомянуть, что для высаживания подходят только элитные семена лучших сортов, которые вы покупаете в проверенных компаниях. Третьесортные – точно не подойдут, случайные – тоже. Вероятность всходов и благополучного развития у них довольно низкая.
Когда почва прогреется, разрыхлите ее немного и высаживайте семена. Им не должно быть тесно – тогда цветы вырастут большими, корзинки будут крупными. Высаживать нужно на глубину в 5 сантиметров. Однако, если почва пересушенная – делать нечего, нужно сажать еще глубже, сантиметров на 8, как минимум; однако, закрывать семена нужно только смоченной почвой. После того, как высадили подсолнухи, аккуратно притопчите почву.
Уход особый им не требуется. Подсолнухи любят, чтобы было много света, любят умеренный полив. Так что, не переборщите с влагой. Особенно в период формирования корзинок. Рыхлить подсолнухи периодически – обязательно. Удаляйте вовремя намечающиеся побеги сорняков.
Подсолнухи необходимо защищать в период созревания от птиц. Птицы обожают полакомиться их семенами. Чтобы спасти урожай, пока корзинки только еще формируются, натяните нитки над посевами, закрепив их на колышках. У птиц быстро пропадет охота нападать на растения, когда корзинки сформируются, желательно на те дни, пока они дозревают, обвязать их марлей — опять-таки, чтобы не повредили птичьи разбойники.
